日常生活中經(jīng)常需對食品作脫水處理，比如去除浸泡于冷開(kāi)水中海蜇皮的水分，濾除作餃子餡的大白菜水分等。這樣的小事情采用大型的食品脫水機畢竟有些大材小用，這時(shí)我們自己完全可以通過(guò)自制的小型食品脫水機系統來(lái)進(jìn)行。
簡(jiǎn)易食品脫水機的制作很簡(jiǎn)單：
1、選取兩只食品罐頭用過(guò)的空罐，大罐A容積2升以上，小罐B容積1升左右。在B罐四周鉆上數十個(gè)小孔，并將其固定在A(yíng)罐的木蓋上，在A(yíng)罐底部中心處焊一段鐵棒，并固定在手搖轉臺上，整個(gè)裝置可構成一架小型食品脫水機。
2、將欲脫水的食品置于B罐內，迅速轉動(dòng)手搖轉臺，數分鐘后，食品中的水分全擠到A罐中去了，也就達到了食品脫水的效果。
那么食品中的水是怎么絞出來(lái)的呢？當浸泡過(guò)的食品隨脫水裝置飛快轉動(dòng)時(shí)，其中的水受到慣性離心力的作用，克服了水滴與食品間的附著(zhù)力，通過(guò)B罐四周的切線(xiàn)方向飛出，食品就達到了脫水的效果。
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