蔬菜脫水機的質(zhì)量不僅對生產(chǎn)影響巨大，同時(shí)也關(guān)乎食品安全，因此必須嚴把蔬菜脫水機質(zhì)量關(guān)?？己耸卟嗣撍畽C質(zhì)量一般應遵循三個(gè)原則：
1、蔬菜脫水機必須安全可靠，堅固耐用 只要是機械設備，安全可靠、堅固耐用是一個(gè)最基本的質(zhì)量要求。如果蔬菜脫水機不耐用、不實(shí)用，那么其他的質(zhì)量就無(wú)從談起。
2、蔬菜脫水機選料必須達到食品級要求。蔬菜脫水機適用對象為各種蔬菜，因此不允許蔬菜脫水機對蔬菜進(jìn)行二次污染是一個(gè)重要的質(zhì)量要求。常見(jiàn)的蔬菜脫水機材料一般為304、316不銹鋼。除了材質(zhì)中不能含有對人體有害物質(zhì)外，蔬菜脫水機還不能生銹，否則也會(huì )污染蔬菜。
3、工藝設計必須先進(jìn)科學(xué)。蔬菜脫水機使用范圍廣，適用物料比較多，但是不同的蔬菜類(lèi)型對蔬菜脫水機的要求又不一樣，因此蔬菜脫水機在設計時(shí)就應該考慮到通用性。例如變頻器的接入就是蔬菜脫水機升級的一個(gè)很好案例；采用平底設計也擴大了蔬菜脫水機的容量。
