餐廳、酒店經(jīng)常需要對大量蔬菜、瓜果等進(jìn)行清洗,采用人工清洗不僅效率低下,同時(shí)也浪費了大量水資源?,F如今,一種新型的蔬菜清洗方式逐漸被廣大餐廳、酒店用戶(hù)所接受,那就是采用蔬菜脫水機對蔬菜進(jìn)行清洗。
采用蔬菜脫水機清洗蔬菜的程序很簡(jiǎn)單:
1、將擇好的蔬菜平鋪到蔬菜脫水機中,輕輕壓實(shí),盡量做到平實(shí)、分布均勻;
2、將清水管接入到蔬菜脫水機上,最好的方式是采用花灑將清水均勻噴灑在蔬菜上,不具備花灑時(shí)應將水管固定在蔬菜脫水機的中心位置;
3、啟動(dòng)蔬菜脫水機。
注意:采用此法對蔬菜進(jìn)行清洗雖然節省人力、水源,但是對蔬菜脫水機要求很高
1、客戶(hù)采用的蔬菜脫水機應該具備自動(dòng)定時(shí)功能,蔬菜清洗完成脫水機應能自動(dòng)停止工作;
2、脫水機轉數也必須能夠進(jìn)行調節,針對不同的蔬菜清洗設定不同的轉數。
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