蔬菜脫水機的衛生事關(guān)食品安全,因此必須每天進(jìn)行專(zhuān)業(yè)消毒。蔬菜脫水機的消毒工作主要做好以下幾個(gè)方面的事情:
1、蔬菜脫水機消毒水的選用 蔬菜脫水機消毒后,會(huì )有部分消毒液殘留在機體內,最后轉移到食品中,因此必須選用安全的消毒水。常見(jiàn)的消毒液有:次氯酸鈉、75%酒精、過(guò)氧乙酸、臭氧、堿液等;
2、消毒前的準備工作 在對蔬菜脫水機進(jìn)行消毒前,一定要對蔬菜脫水機內的殘留物質(zhì)進(jìn)行清除、沖洗;
3、消毒后的善后工作 蔬菜脫水機做消毒處理后,應該采用防塵布進(jìn)行有效遮蓋。在下次操作蔬菜脫水機時(shí),應首先對脫水機進(jìn)行再次徹底清洗,去除殘留的消毒水等有害物質(zhì)。
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可以利用蔬菜脫水機進(jìn)行脫水的蔬菜有哪些種類(lèi)
生活小常識:蔬菜清洗后為什么要利用蔬菜脫水機進(jìn)行脫干處理