歷盡風(fēng)波的中國食品到底安全程度幾何？恐怕在不少?lài)诵哪恐?，國產(chǎn)食品早已貼上了質(zhì)量沒(méi)有保障、安全問(wèn)題嚴重的標簽。其實(shí)換個(gè)角度再看，中國的食品安全水平遠沒(méi)有想象得不堪，其經(jīng)濟發(fā)展水平所處的階段。
英國經(jīng)濟學(xué)人智庫（Economist Intelligence Unit，簡(jiǎn)稱(chēng)EIU）近日發(fā)布《全球食品安全指數報告》（Global Food Security Index），該指數包括食品價(jià)格承受力、食品供應能力、質(zhì)量安全保障能力等3方面27個(gè)定性和定量指標。報告依據世界衛生組織、聯(lián)合國糧農組織、世界銀行等權威機構的官方數據，通過(guò)動(dòng)態(tài)基準模型綜合評估107個(gè)國家的食品安全現狀，并給出總排名和分類(lèi)排名。
結果顯示，發(fā)達國家繼續占據排名的前25%，美國、挪威、法國分列前三位。中國在107個(gè)國家中位居42，其中：食品價(jià)格承受力排名47，食品供應能力排名41，質(zhì)量安全保障能力排名43。
- 中國食品安全水平處于世界中上游、發(fā)展中國家前列。
報告將中國列入良好表現（Good Performance）一檔，并將質(zhì)量安全保障能力歸為中國得分較高的7個(gè)指標之一予以特別提示。而另一發(fā)展中人口大國印度排名則在70位，遠落后于中國。
- 食品安全水平與發(fā)展階段密切相關(guān)。
從附表中不難看出，指數排名與各國人均GDP構成非常強烈的正相關(guān)關(guān)系。相對于人均GDP第52位的排名，中國是為數不多的食品安全水平大幅超越其社會(huì )富裕程度的國家之一。此外，報告指出，希臘成為排名下降最多的發(fā)達國家（下降6位），主要原因就是受累于經(jīng)濟不景氣（GDP下跌20%），這也從另一個(gè)側面說(shuō)明了食品安全保障脫離不開(kāi)經(jīng)濟基礎。
- 個(gè)別事件不足以影響總體質(zhì)量安全保障水平。
美國、歐洲部分國家在過(guò)去一年中曾發(fā)生死亡數十人的惡性食品安全事件，甚至引發(fā)嚴重的貿易糾紛，但對衡量一國食品安全長(cháng)期綜合保障能力并不構成實(shí)質(zhì)影響。說(shuō)明食品安全個(gè)別事件雖然引起的國際影響和輿論風(fēng)波很大，但最終并不能、也不應掩蓋食品安全保障的真實(shí)水平。
- 城市化提高新興經(jīng)濟體的食品安全水平。
報告特別指出，不少新興經(jīng)濟體的食品安全保障水平正在穩步提升，其中一個(gè)重要原因就是快速發(fā)展的城市建設，城市化促使政府加強保障工作以滿(mǎn)足城市擴張帶來(lái)的需求變化，同時(shí)相對集中的人口也帶來(lái)食品供給模式的改變。中國目前正在推動(dòng)形成城鎮化與農業(yè)現代化相互協(xié)調的發(fā)展格局，這也有望成為提升中國食品安全水平躋身世界前列的重要契機。
